Lepaan viinitilalla
Olimme luokan kanssa Lepaan viinitilalla, jossa meitä tutustutettiin suomalaisen viinitilan toimintaan ja ylipäätään viininvalmistukseen. Opin että Lepaan viinitila myy vuodessa 17 000litraa viiniä. Myös kuohuviinejä, likööreitä ja siidereitä valmistetaan Lepaan viinitilalla Oppaamme kertoi miten käytännössä viinin valmistaminen tapahtuu ja selitti käymismenetelmistä. Tilalla on kaksi vakituista työntekijää, jotka hoitavat suurimman osan valmistusvaiheista. Viinin valmistusprosessi on pitkä. Se alkaa marjojen/hedelmien mehuje puristamisesta. Sitten kun hiivat pääsevät sokereihin, alkaa juoma käymään. Oli mukava yllätys että meidät vietiin viinitilalle vähän katsomaan miten nuo alkoholin valmistukset menee. Näkeminen ja kuuleminen paikan päällä herätti kiinnostusta olemaan ehkä...